皮で包む手間を省いた「のせるだけ」の簡単しゅうまいです。

お肉ではなく鮭のすり身（または叩いた生鮭）を使うことで、脳の発達に重要なオメガ3脂肪酸も摂れて、味わいもあっさり仕上がります。

 

材料（8個分）

• • 生鮭切り身：2切れ（皮と骨を除き、包丁で細かく叩く）
  • 玉ねぎ：1/4個（みじん切り）
  • 片栗粉：大さじ1.5
  • 醤油・みりん：各小さじ1
  • しゅうまいの皮：8枚（細切りにする）
  • コーンや枝豆（飾り用）：適量

 

作り方

1.  叩いた鮭、玉ねぎ、片栗粉、醤油、みりんをよく混ぜ合わせ、8等分に丸めます。

2. 丸めたタネの周りに、細切りにしたしゅうまいの皮をまぶすように貼り付け、上にコーンや枝豆をトッピングします。

3. 蒸し器にクッキングシートを敷き、強火で約8～10分蒸し上げます。

ママ＆お弁当ポイント

魚が苦手なお子さんでも、しゅうまい風にするとパクパク食べてくれます。冷めてもパサつかず、お弁当のスキマを埋める可愛いメインおかずになります。

お魚から摂れるオメガ３脂肪酸

 

最近、集中力が衰えてた感じることはありませんか？
育ち盛りの子ども達にとっても、脳の働きを良くする必要な栄養素です。

体内でほとんど作ることができない「必須脂肪酸」のため、食事から摂る必要があります。

 

• • DHA（ドコサヘキサエン酸）

    
    

    • 主な働き： 脳や神経組織、目の網膜に多く存在し、「脳の発達・機能維持」や「記憶力・集中力のサポート」に深く関わっています。

    • ポイント： 赤ちゃんの脳の発育にも重要なため、妊娠中〜授乳期のママや子どもにも特に大切な栄養素です。

  • EPA（エイコサペンタエン酸）

    
    

    • 主な働き： 血液や血管を健康に保ち、「血液をサラサラにする」働きが強いです。中性脂肪を下げたり、生活習慣病を予防したりする効果が高く評価されています。

美味しい食事から、1日が元氣に過ごせる栄養素しっかりとっていきましょう。